Presentación de la Asociación

          En el año 2007, bajo el nombre de Asociación Agroganadera El Frescal, un grupo de agricultores y ganaderos del término municipal de Breña Alta (La Palma, Islas Canarias) hicieron realidad el reto de crear una asociación que organizara actuaciones encaminadas a rescatar las tradiciones agroganaderas locales, velando por su conservación y difusión, utilizando, entre otras, la experiencia demostrativa como herramienta válida para acercarlas a la población y estimular su recuperación como legado cultural y parte del patrimonio rural de la Isla para las generaciones futuras.

          La idea de asociarse surge de los grupos de siega tradicional de cereales creados a partir de la participación en diferentes eventos dentro y fuera del territorio insular,pero su experiencia demostrativa no se ha ceñido únicamente a estas labores, sino que se han ampliado a todo el proceso de cultivo del cereal y a todos los útiles, costumbres, infraestructuras, etc. vinculadas a la producción del mismo, incluidas la intervención de las razas autóctonas, como es el caso de la vaca palmera o el perro pastor garafiano.

        A iniciativa propia y con el apoyo de diferentes Administraciones, también en el año 2007 se puso en marcha el proyecto denominado "De la Tierra a la Mesa", con el que se está tratando de difundir e incentivar la recuperación del cultivo del trigo, mostrando cada fase, labor/tarea o utensilios,que interviene en el mismo, siguiendo el orden cronológico de todo el proceso de cultivo.

           Pero no conformándonos con la difusión del proceso de cultivo de cereales, se ha elaborado gofio (gofio Taber) a partir de cereales y legumbres cultivadas en la Isla, participando en un proyecto impulsado desde la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma.
Como consecuencia de ésto, se ha puesto en marcha la iniciativa denominada "Respigando", que consiste en la difusión del producto final, en este caso el gofio, vinculándolo a los procesos tradicionales necesarios para su obtención.

Y hasta aquí ésta pequeña introducción a nuestra asociación.

COMENZAMOS.....

Inauguramos este blog con una cálida bienvenida a todos los que nos visiten.

Esperamos que éste pueda ser un lugar de encuentro para todos quellos que ya nos conocen y nos pedian un punto de información, actualidad, etc. en la red y a la misma vez, una presentación e invitación para participar en nuestro proyecto para los que no nos conocen.

A partir de ahora iremos desgranando nuestra Asociación, sus proyectos, actividades, temas relacionados con el cultivo tradicional y otra información que consideremos de interés.

Saludos a todos.